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春卷
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用三角形的卷皮(有的地方称为凉皮)做皮,刷上甜酱和辣椒酱,然后将各种蔬菜丝、凉面、玫瑰大头菜、咸菜、花生在碗中拌匀,最后再根据客人的要求加入适量的辣椒酱、洒上酱油、醋,拌均匀后放在皮中央,将皮裹成圆筒,注意要裹紧,否则容易散开。再放入食品袋,拿在手中食用,其实制作工艺很简单,好不好吃关键就在这个辣椒上。

风味特色:辣香爽口。

技术要领:辣椒的制作,一定要各具特色。

美食所在地点:大府头广场

联系电话:15086384543

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